家鄉的羊肉餄餎-长沙新闻频道

                                                  2019年08月18日 8:26 来源:长沙新闻频道
                                                  编辑:分分11选5注册

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                                                  【美国下起了塑料雨】

                                                  指導老師張寧

                                                  我最着迷的是爺爺用工具壓餄餎的過程⊿▽。只見爺爺抬出一架餄餎床子↑?,小心翼翼地架在鍋台上∴┊♂,在面盆中揪一塊面∵?〇,揉成一團∟,一點一點塞進餄餎床子上方的柱筒內△⌒⌒,然後用有力的大手使勁地壓下壓桿♀∴〇,細細白白的餄餎面就一點一點從筒柱下的小圓孔「鑽」出來♂◇,不斷地落入沸騰的水中π⊿。爺爺的手勁很大♂﹡↑,我曾試着壓過壓桿♀?,可是任憑我如何用勁△┊⊿,下方都不見有一根餄餎被壓出來↑⌒。爺爺將面撈出來∴⊿,用涼開水過一遍♂,放進碗里▽,再澆上一大勺羊肉臊子♀﹡,灑上點芝麻、香菜∴△,再來上點醋﹡☆〇,一碗色香味俱佳的餄餎面就端上了桌⊙♀♂。我迫不及待地用筷子夾起一口面♀?﹡,「哧溜」一聲吸進嘴裏♂﹡,頓時湯汁濺了一臉□∵△。恍惚之間∵﹡,爺爺壓餄餎的身影又浮現在我的眼前↑∴。

                                                  這道美食↑,不僅承載着我對家鄉美好生活的懷念♀?⊿,也寄託着長輩們對我在新的一年裡蓄勢前行♂↑,茁壯成長的殷殷期望?〇♂!

                                                  西安市鐵一中分校遠志四班閆勁航「賣餄餎哩⌒,羊肉餄餎——」伴着街上一位小販殷勤的叫賣聲♂⊙△,我不由得想起了家鄉的羊肉餄餎△。再去看看和好的餄餎面∟∴∟,雪白的麵糰就像一塊大麵包〇⊿↑,黏在一起♀┊↑,用手輕輕一壓♂,剎那間便能感受到麵糰的柔軟∵♂。這樣的麵糰做出來的餄餎既筋道滑口⌒△,又不膩口黏牙⊙◇,可謂是人間美味□,令我深深迷戀△⌒。

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