火锅店员工透露:这六种荤菜老板自己都不点(4)

2019-01-05 09:37  |  来源:  |  点击数:

  4、双氧水、甲醛浸泡过的假百叶

  牛百叶、牛草肚可算是火锅料中的上品。或许你没有想到,这些也难逃不法商贩的毒手。2015年11月5日,广东顺德警方现场缴获毒牛百叶近4000斤。


       据了解,为牟取暴利,嫌疑人为了美化牛百叶的卖相,用“双氧水”将其漂白;为了保鲜,则直接往牛百叶中添加甲醛;而为了使牛百叶吸收水分发胀变重从而翻倍获利,直接添加工业碱!营养师提醒,百叶要吃黑色的。鲜百叶的颜色多为黑色,内壁有一层不易去除的黑膜,闻上去有股淡淡的臭味,即脏器味,短时间涮食口感较脆。淡黄色或纯白色的是水发百叶,大多要使用化学制剂加工,要注意。

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